Pangan jajanan anak sekolah (PJAS) merupakan pangan jajanan yang ditemukan di lingkungan sekolah dan menjadi konsumsi harian anak sekolah, yang terdiri dari minuman, buah-buahan, cemilan dan makanan sepinggan menjadi santapan anak-anak ketika jam istirahat dan pulang sekolah. Keamanan PJAS ini masih rendah dan masih menjadi permasalahan penting yang perlu mendapat perhatian dan komitmen komunitas sekolah. Untuk mewujudkan dan menjamin keamanan pangan jajanan di sekolah perlu upaya konkrit dari banyak pihak.
Sejalan dengan itu pada hari Senin, 08 Agustus 2022, Balai Besar POM di Palembang melaksanakan Bimtek Keamanan Pangan di Sekolah yang bertempat di Kantor Balai Besar POM di Palembang. Peserta bimtek berjumlah 145 orang dari 99 sekolah yang berasal dari 3 Kabupaten/Kota di Sumatera Selatan mulai dari Sekolah Dasar hingga Sekolah Meningkat Atas. Kegiatan Bimtek ini bertujuan memberikan edukasi dan informasi terkait keamanan pangan di sekolah, memberdayakan dan mendorong kemandirian komunitas sekolah dalam penyediaan PJAS yang aman, bermutu, dan bergizi.
Anggota Komisi IX DPR RI, Ir. Sri Meliyana berkesempatan membuka acara, dalam sambutannya beliau menegaskan bahwa Dinas Pendidikan Palembang berkomitmen penuh untuk mewujudkan pangan aman bagi sekolah di Palembang melalui pembinaan UKS secara masif dan kontinyu. Beliau juga berpesan kepada semua peserta agar dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik supaya bisa menerapkan sistem keamanan pangan terhadap kantin sekolah masing masing.
Kepala Balai Besar POM di Palembang, Drs. Zulkifli, Apt dalam arahan dan sambutannya menegaskan pentingnya dukungan dan tindakan dari banyak pihak meliputi kepala sekolah, guru, peserta didik, pemilik dan pengelola kantin, penjaja/penjual makanan, komite sekolah, orang tua, petugas puskesmas, dan pemerintah daerah. Seluruh pihak ini harus menjalankan perannya masing-masing dan saling mendukung peran satu dengan yang lain dalam menjamin keamanan pangan di sekolah.
Acara dilanjutkan dengan pemaparan materi Pengenalan Bahan Keamanan Pangan dan Memilih Pangan Aman yang disampaikan oleh Adella Mustika Sahara dari Balai Besar POM Palembang, yang diikuti pemaparan materi lain yaitu Tips Konsumsi Pangan Aman dengan Cek KLIK dan Memperhatikan Informasi Nilai Gizi oleh Gustini, SKM. Pada sesi akhir Bimtek dilakukan dengan pemberian hadiah kepada 5 peserta paling aktif dan 5 hadiah kepada peserta dengan nilai tertinggi dalam mengisi quiz. BBPOM di Palembang berharap kegiatan Bimtek ini dapat mengoptimalkan peran tim Keamanan Pangan Sekolah untuk mengajak seluruh komunitas sekolah dalam membudayakan praktik keamanan pangan sekolah demi masa depan generasi muda yang lebih sehat, unggul dan berdaya saing.
Balai Besar POM di Palembang
