Untuk meningkatkan pemahaman Keamanan Pangan di tingkat perseorangan, sekaligus sebagai keberlanjutan dari Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa, BBPOM di Palembang telah mengadakan Bimbingan Teknis Komunitas Desa di Kelurahan Paku Sengkunyit Kab. OKU Timur pada tanggal 16 Juli 2021 bertempat di Kantor Lurah Paku Sengkunyit Kab. OKUT.
Acara diawali dengan kata sambutan dari Koordinator Substansi Infokom Balai Besar POM di Palembang, yaitu Ibu Gustini, SKM. Dalam sambutannya, beliau mengharapkan partisipasi aktif para peserta serta support dari pihak Kelurahan. Dilanjutkan dengan kata sambutan Lurah Paku Sengkunyit Kab. OKUT, yaitu Bapak Nasrul, S.E yang sekaligus membuka acara secara resmi. Dalam sambutannya, beliau menyambut baik inisiasi Gerakan Keamanan Pangan Desa di Kelurahan Paku Sengkunyit dan siap untuk mendukung BBPOM di Palembang dalam pelaksaan Gerakan Keamanan Pangan Desa ini.
Kegiatan ini dihadiri oleh lebih kurang 50 (lima puluh) orang komunitas desa yang terdiri dari terdiri dari Komunitas Ibu Rumah Tangga, Pelaku usaha pangan olahan/ IRTP, Ritel pemilik toko/warung kelontong, Pelaku Usaha Pangan siap saji, Guru/penjaja kantin, serta remaja/karang taruna. Sebelum pemaparan Materi, dilaksanakan Pre Test bagi peserta Bimtek Komunitas Desa untuk mengetahui tingkat pengetahuan awal para peserta.
Pada kegiatan ini disampaikan materi tentang Keamanan Pangan oleh Ibu Gustini, SKM. Penyampaian Materi kemudian dilanjutkan secara Panel dengan membagi peserta ke dalam 4 Kelompok. Narasumber Pada Kegiatan Bimtek Komunitas Desa ini antara lain Bapak Zulhijar dari Dinas Kesehatan Kab OKUT yang menyampaikan materi tentang 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga dan Higiene Sanitasi. Selain narasumber tersebut, kegiatan bimtek juga diisi oleh pemateri yang berasal dari Kader Keamanan Pangan Kelurahan Paku Sengkunyit yang telah dilatih oleh BBPOM di Palembang pada acara Pelatihan Kader Keamanan Pangan sebelumnya, yaitu Bapak Margono yang menyampaikan materi 5 Kunci Keamanan Pangan Ritel, Ibu Evi Yanti yang menyampaikan materi 5 Kunci Keamanan Pangan Siap Saji, serta Ibu Mar’atus Sholekah yang menyampaikan materi 5 Kunci Keamanan Pangan Anak Sekolah.
Sebelum penutupan, dilakukan lagi post test terhadap para peserta untuk mengukur peningkatan pengetahuan para peserta terhadap materi yang telah disampaikan. Dengan dilaksanakannya kegiatan ini, diharapkan komunitas ini bisa menyebarluaskan materi terkait keamanan pangan kepada lingkungan sekitarnya sehingga terciptalah masyarakat yang sadar akan keamanan pangan.
Balai Besar POM di Palembang
