Sebagai pelaku usaha yang bergerak di bidang pangan, pengusaha Ritel dan Koperasi juga perlu mendapatkan muatan ilmu mengenai keamanan pangan. Bertempat di salah satu hotel di Kota Palembang, pada Senin tanggal 11 November 2014 BBPOM di Palembang telah mengundang 50 Orang pengelola Ritel dan Koperasi dari 10 Desa/ Kelurahan yang diintervensi dengan kegiatan FSMD untuk mengikuti Bimtek Ritel dan Koperasi.
Dra. Indriaty Tubagus, Apt., M.Kes., selaku Kepala Balai Besar POM di Palembang berkesempatan membuka acara secara resmi. Disela-sela sambutannya beliau sangat mengapresiasi para pengelola Ritel dan Koperasi sebagai pelaku usaha yang ikut menggerakkan roda perekonomian di Desa. Walaupun Ritel dan Koperasi Desa memiliki modal yang tidak begitu besar, namun tetap memberikan kontribusi positif dalam memperkuat ekonomi Desa sebagaimana tujuan dari Aksi Nasional Food Safety Masuk Desa itu sendiri.
Beberapa orang Kader Keamanan Pangan dipercaya untuk membawakan materi antara lain Khairil Anwar, SKM., M.Kes., yang juga merupakan tenaga PKP Dinkes Kab. Ogan Ilir membawakan materi mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Ritel, Veniranda, N.W., SKM., yang juga merupakan tenaga PKP Dinkes Kota Palembang membawakan materi mengenai Pengetahuan Bahan Pangan dan Teknologi Pangan, serta Sri Utami, S.Pd., selaku Ketua Tim Penggerak PKK Kelurahan Plaju Darat melakukan Demo Rapid Test Kit. Adapun Tedy Wirawan, M.Si., Apt., selaku Plh. Kabid Serlik berkesempatan membawakan materi mengenai Keamanan Pangan.
Terpaparnya pelaku usaha Ritel dan Koperasi Desa akan keamanan pangan memperbesar peluang akan tersedianya pangan yang aman dan bermutu bagi masyarakat Desa, sehingga masyarakat Desa bisa terlindungi dari pangan yang beresiko terhadap kesehatan.
Mari Bersama Membangun Keamanan Pangan !!!
Balai Besar POM di Palembang
