Kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) memainkan peran penting dalam pembangunan bangsa. Anak didik merupakan tunas bangsa yang akan dipersiapkan menjadi SDM yang handal untuk pembangunan bangsa dan negara. Lingkungan sekolah yang sehat dan bersih sangat berperan dalam rangka membina anak-anak tersebut. Oleh karena itu anak harus dibekali pengetahuan untuk menjaga kesehatan mereka sejak dini, dan salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan mereka tentang keamanan pangan adalah dengan memperkenalkan program penyuluhan keamanan pangan pada makanan jajanan anak sekolah bagi siswa-siswa Sekolah Dasar.
Untuk meningkatkan keamanan, mutu dan gizi Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS), BBPOM Palembang melaksanakan kegiatan PJAS Intervensi- B sepanjang bulan Mei 2014 dengan mengunjungi 70 Sekolah Dasar (SD) di Kota Palembang. Dengan kendaraan mobil keliling yang dilengkapi peralatan pengujian berupa Kit Rapid Test Formalin, Boraks, Rhodamin-B dan Methanil Yelllow tim BBPOM melakukan kegiatan sampling pangan jajanan dan pengujian langsung di depan para komunitas sekolah, serta menindaklanjuti hasil temuan melalui pembinaan dan penyuluhan ditempat. Petugas melakukan penyuluhan dengan memberikan informasi mengenai keamanan pangan terutama PJAS kepada pengelola kantin dan penjaja pangan di seputaran sekolah, serta membagikan leaflet tentang keamanan pangan kepada pihak sekolah untuk disampaikan kepada anak didik.
Semoga kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan akan keamanan pangan yang sebaiknya dibina sejak dini, sehingga anak-anak memiliki bekal pengetahuan untuk memilih jajanan yang aman sehingga terhindar dari makanan yang membahayakan kesehatan.
Balai Besar POM di Palembang
