Ibarat kapal yang sedang berlayar, kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam rangka Program Food Safety Masuk Desa sudah mulai menepi ke dermaganya. Rangkaian panjang pelaksanaan Bimbingan Teknis Komunitas Desa di 10 Kelurahan/ Desa terpilih di 2 Kabupaten/ Kota telah memasuki babak terakhir dengan diadakannya Bimbingan Teknis Komunitas Desa di Kelurahan Lorok Pakjo Kota Palembang pada hari Rabu, 5 November 2014.
Acara yang diadakan di Kantor Kelurahan Lorok Pakjo ini dibuka secara resmi oleh Zainal Arifin selaku Lurah Kelurahan Lorok Pakjo. Apresiasi dan ucapan terima kasih kepada BBPOM di Palembang disampaikan disela-sela sambutannya. Antusiasme peserta dalam mengikuti kegiatan ini sangat tinggi, tidak heran mengapa Kelurahan ini sering dijadikan pilot procet dari beberapa program pemerintah. Komitmen yang tinggi mulai dari pucuk pimpinan sampai kepada komunitas kelurahan menjadi point penting dari suksesnya pelaksanaan setiap program yang dipercayakan kepada Kelurahan ini.
Sebanyak 73 Orang peserta yang terdiri dari kelompok Ibu PKK, Karang Taruna, Guru dan Pedagang Kaki Lima memenuhi Kantor Kelurahan yang tidak begitu luas. Berkesempatan menjadi narasumber antara lain tenaga PKP Dinkes Kota Palembang yang juga merupakan Kader Keamanan Pangan Program FSMD, Veniranda, Nw., SKM., membawakan materi mengenai Keamanan Pangan dan 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Pengolah dan Penjual Pangan Siap Saji (PSS), Kader Keamanan Pangan yang ada di Kelurahan Lorok Pakjo, Yusriah membawakan materi mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga, Nia yang juga merupakan seorang Dosen di salah satu PTS di Kota Palembang membawakan materi 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Anak Sekolah, Managemen Keamanan Pangan Sekolah dan Promosi Keamanan Pangan Anak Sekolah. Ardian Saputra Pratama, ST., selaku Korlap FSMD membawakan materi mengenai Promosi Keamanan Pangan. Adapun narasumber dari BBPOM di Palembang, Defita Roza, S.Farm., Apt., membawakan materi mengenai Kiat KP di rumah Tangga, Pengetahuan Bahan Pangan dan Teknologi Pangan serta melakukan Demo Rapid Test Kit.
Berbeda dengan Kelurahan lainnya, di Kelurahan Lorok Pakjo didapatkan hasil uji negatif Formalin terhadap tahu yang dibeli di Pasar Padang Selasa yang berada di dekat Kantor Kelurahan. Hal ini tentu saja membuat peserta Bimtek menjadi sedikit lega, karena di Kelurahan mereka masih ada tahu yang tidak menggunakan Bahan Berbahaya seperti Formalin. Lorok Pakjo menjadi Kelurahan pertama ditemukannya tahu yang tidak menggunakan Formalin, sekaligus menjadi Kelurahan terakhir dan menutup rangkaian panjang perjalanan Bimtek Komunitas Desa.
Balai Besar POM di Palembang
