Keamanan Pangan adalah hal sangat penting yang menjadi tanggung jawab bersama, baik oleh pemerintah, produsen/pelaku usaha maupun konsumen/masyarakat. Menyadari pentingnya kegiatan pengawasan yang efektif, efisien dan berkelanjutan khususnya produk pangan yang diproduksi oleh para pelaku usaha di sekitar wilayah kerja pelabuhan, Kantor Kesehatan pelabuhan melaksanakan kegiatan “Kursus Hygiene dan Sanitasi Makanan bagi Penanggung Jawab Tempat Pengolahan Makanan di Wilayah Kerja Kantor Kesehatan Pelabuhan Palembang”
Acara yang dilaksanakan disalah satu hotel di kota Palembang pada tanggal 19 s/d 21 Maret 2013, diikuti oleh 30 orang peserta berasal dari rumah makan dan catering yang beroperasi di sekitar Bandar Udara seta Pelabuhan di Kota Palembang. Balai Besar POM Palembang bersama Dinas Kesehatan Propinsi, Dinas Kesehatan Kota Palembang, serta Kantor Kesehatan Pelabuhan dipercaya menjadi narasumber.
Pada kesempatan itu narasumber dari BBPOM di Palembang selaku Kepala Seksi LIK Muhammad Asrul, S.Si, Apt, menyampaikan 2 materi masing-masing tentang Bahan Pencemar Makanan dan tentang Bahan Tambahan Pangan. Pada kesempatan diskusi, cukup banyak pertanyaan yang di sampaikan oleh peserta diantaranya mempertanyakan : ciri-ciri pangan yang mengandung formalin dan boraks, efek penggunaan bahan berbahaya terhadap kesehatan, keamanan penggunaan MSG dalam makanan, serta pengawet dan pemanis yang aman untuk digunakan .
Diharapkan acara-acara seperti ini dapat memberikan pemahaman kepada pelaku usaha tentang pentingnya keamanan pangan, agar menjadi pelaku usaha yang bertanggung jawab minimal terhadap produk yang dihasilkannya, dan masyarakat/konsumen dapat terhindar dari produk pangan yang tidak aman dan layak untuk dikonsumsi.
BBPOM di Palembang
