Pertumbuhan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) khususnya pengolah pangan semakin pesat, sehingga perlu mendapatkan perhatian lebih oleh pemerintah baik Pemerintah Daerah maupun Pemerintah Pusat termasuk Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM). Perhatian Badan POM diprioritaskan pada pembinaan yang dilakukan dengan cara pendampingan untuk memonitor kesesuaian jalannya produksi pangan pada UMKM apakah telah sesuai dengan ketentuan berlaku, agar dapat menghasilkan produk pangan yang berkualitas dengan persyaratan mutu, aman dan layak untuk di konsumsi oleh masyarakat. Selain itu UMKM harus dipersiapkan untuk dapat bersaing di pasar internasional dalam menghadapi era Harmonisasi ASEAN tahhn 2015 nanti.
Sehubungan dengan hal tersebut pada tanggal 19-20 Mei 2014 bertempat di Hotel Jayakarta Daira Palembang, Badan POM RI bekerjasama dengan Balai Besar POM (BBPOM) di Palembang menyelenggarakan acara “Bimbingan Teknis terhadap Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)” yang diikuti oleh 70 orang peserta terdiri dari para pelaku usaha pangan UMKM maupun pangan MD, serta perwakilan dari lintas sektor terkait. Acara dibuka oleh Kepala BBPOM di Palembang, Dra. Indriaty Tubagus, Apt, M.Kes dan dilanjutkan dengan penyampaian materi para narasumber dari Kedeputian Tiga Bsdan POM, masing-masing 1) Direktorat Standardisasi Produk Pangan: Ketentuan Label Pangan, Bahan Tambahan Pangan, Harmonisasi ASEAN dan Pemasaran. 2) Direktorat Insert Pangan : Penerapan CPPOB, Tata Cara Sertifikasi Halal dan Eksportasi. 3) Direktorat Penilaian Keamanan Pangan : Tatacara Pendaftaran Pangan Olahan dan Bimbingan Teknis Pendaftaran Pangan Olahan Secara e- Registration.
Diharapkan kegiatan dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan para pemilik UMKM agar menjadikan mereka sebagai produsen yang memproduksi pangan sesuai persyaratan dan peraturan tentang mutu dan keamanan pangan yang telah ditetapkan dan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), sehingga dapat meningkatkan daya saing mutu produk sesuai tuntutan konsumen. Dengan mengikuti Bimtek ini juga para pelaku usaha UMKM Pangan dapat meningkatkan registrasinya dari P-IRT menjadi registrasi MD.
Balai Besar POM Palembang
