Bidang Pengujian Pangan Dan Bahan Berbahaya BBPOM di Palembang dengan semangat berkinerja, melaksanakan Pelatihan Internal 2015 untuk meningkatkan kompetensi staf penguji. Pelatihan tersebut sesuai mandat Dokumen Panduan Mutu poin.5.2.7. ISO/IEC 17025:2008 BBPOM Palembang, dengan pilihan materi tentang "Pengukuran aktivitas enzim diastase pada madu" dan "Cemaran Cr (VI) pada kemasan pangan".
Pelatihan yang berlangsung selama 5 (lima) hari pada 10 - 14 Agustus 2015, dibuka oleh Dra. Endah Yulia, Apt selaku Plh. Kepala Balai dan diikuti oleh seluruh staf penguji di laboratorium Pangan dan Bahan Berbahaya. Kegiatan ini ditunjang oleh 3 (tiga) orang narasumber masing-masing Dr. Suheryanto, M.Si dan Dr. Budi Santoso, STP.,M.Si dari Pusat Penelitian Pangan Universitas Sriwijaya (UNSRI) Palembang serta Dewiana Isdiyani, S.Far.,Apt dari Pusat Pengujian Obat dan Makanan (PPOMN) Badan POM. Narasumber dari UNSRI menyampaikan tentang pentingnya enzim diastase sebagai parameter pengukur keaslian madu, serta bahaya cemaran logam akibat migrasi kemasan pada produk pangan. Sedangkan narasumber erangkap instruktur dari PPOMN memberikan materi dan bimbingan teknis dalam pengujian dan juga verifikasi metode.
Dengan pelatihan ini diharapkan peserta dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan ujinya sehingga kedepannya dapat meningkatkan pelayanan dalam rangka melindungi masyarakat dari produk yang beresiko bagi kesehatan.
Balai Besar POM di Palembang
