Kepedulian Instansi Lintas Sektor Terkait terhadap Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah kerjanya semakin membaik. Ini dibuktikan dengan banyaknya kegiatan sosialisasi maupun pembinaan yang dilakukan oleh beberapa instansi terkait dalam rangka meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan IRTP.
Keamanan Pangan adalah persyaratan mutlak yang harus terpenuhi pada suatu produk pangan yang akan dikonsumsi masyarakat, dimana pangan tersebut harus bebas dari kontaminasi biologi, kimia, maupun fisik. Untuk mencapai hal tersebut, para pelaku usaha khususnya pengelola produk pangan harus dibekali pengetahuan tentang keamanan pangan. Sehubungan dengan itu pada hari Sabtu dan Senin, tanggal 6 dan Juli 2013 Dinas Kesehatan Kota Palembang menyelenggarakan acara "Pertemuan Peningkatan Pengetahuan di Bidang Keamanan Pangan Bagi Pengusaha dan Penjamah Makanan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP)". Pertemuan dilaksanakan di salah satu hotel di Kota Palembang dengan peserta terdiri dari 2 kelompok usaha, masing-masing 40 orang dari IRTP pada hari Sabtu dan 40 orang dari Pelaku Usaha Rumah Makan dan Restoran pada hari Senin.
Balai Besar POM (BBPOM) Palembang melalui Kepala Seksi Layanan Informasi Konsumen, M.Asrul, S.Si.Apt. sebagai salah satu narasumber pada kesempatan itu menyampaikan materi yang terkait Peraturan Kepala Badan POM terkini nomor HK.03.1.23.04.12.2205 tahun 2012, tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga. Diharapkan para pelaku usaha dapat terus meningkatkan pengetahuan khususnya dibidang pangan sesuai dengan perkembangan ilmu dan teknologi, agar dapat mengembangkan usahanya dengan tidak mengabaikan kepentingan dan keselamatan masyarakat konsumen, yaitu dengan mengutamakan Keamanan Pangan.
Balai Besar POM di Palembang
