Permasalahan keamanan pangan atau potensi risiko dapat terjadi di setiap mata rantai pangan, sehingga upaya agar pangan tetap aman dan bermutu hendaknya dilakukan secara komprehensif dan terus menerus. Pembangunan keamanan pangan dapat dimulai dari individu, keluarga, hingga masyarakat. Oleh karena itu, perlu ada upaya yang menyentuh strata ini sehingga pangan yang aman, bermutu dan bergizi menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) sebagai produsen pangan terkecil yang ada membutuhkan informasi terkait penerapan keamanan pangan. Dinas Kesehatan Kabupaten Muratara sebagai institusi pembina berinisiatif mengumpulkan para pelaku usaha di Kabupaten tersebut untuk mendapatkan penyuluhan mengenai keamanan pangan dalam rangka sertifikasi hasil industri rumah tangga.
Bertempat di Hotel 929 Kota Lubuk Linggau pada Senin 02 April 2018, acara dihadiri oleh 21 (duapuluh satu) orang pelaku usaha yang terdiri dari produsen kerupuk ikan, cemilan, roti, sirup jeruk, ikan asin, dodol, dan keripik kentang. Acara dibuka langsung oleh dr. Mahendra Putra selaku Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Muratara. Dengan menghadirkan narasumber dari Balai Besar POM di Palembang, Gustini, SKM. yang selama lebih kurang satu hari penuh menyampaikan materi-materi wajib yang harus disampaikan pada Penyuluhan Keamanan Pangan.
Antusiasme peserta terlihat dari banyaknya pertanyaan yang muncul. Adapun harapan setelah mengikuti pelatihan tersebut antara lain para pelaku usaha dapat menerapkan budaya keamanan pangan dalam memproduksi pangan yang aman dan bermutu bagi masyarakat Kabupaten Muratara.
Balai Besar POM di Palembang
