Permasalahan keamanan pangan atau potensi risiko dapat terjadi di setiap mata rantai pangan, sehingga upaya agar pangan tetap aman dan bermutu hendaknya dilakukan secara komprehensif dan terus menerus. Pembangunan keamanan pangan dapat dimulai dari individu, keluarga, hingga masyarakat. Oleh karena itu, perlu ada upaya yang menyentuh strata ini sehingga pangan yang aman, bermutu dan bergizi menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
UMKM pangan yang mewakili sebagian besar penduduk Indonesia dan terbukti kuat bertahan dalam krisis ekonomi global perlu dijaga dan ditingkatkan eksistensinya dan harus dipastikan menghasilkan produk pangan yang aman terutama menjelang pelaksanaan Asian Games 2018. Balai Besar POM di Palembang sebagai Institusi yang ditunjuk untuk menjamin keamanan pangan sebelum, selama dan sesudah pelaksanaan Asian Games 2018 melaksanakan Penyuluhan kepada sedikitnya 70 (tujuh puluh) orang yang terdiri dari pelaku usaha perhotelan, catering/apji, peritel pangan dan pelaku usaha pempek dan kerupuk di Kota Palembang.
Bertempat di Hotel Swarna Dipa pada Rabu, 21 Maret 2018. Menghadirkan narasumber dari Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan serta Kepala Balai Besar POM di Palembang. Dra. Dewi Prawitasari, Apt., M.Kes selaku Kepala Balai mengingatkan kepada para peserta untuk selalu menjaga kebersihan saat memproduksi pangan serta menghindari penggunaan Bahan Berbahaya yang sering disalahgunakan pada produk pangan, sehingga dihasilkan pangan yang aman yang tidak menimbulkan resiko terhadap kesehatan, serta kepada para peritel diingatkan untuk senantiasa melakukan Cek “KLIK” terhadap produk yang dijual; cek Kemasan, cek Label, cek Ijin Edar dan cek Kedaluwarsa.
Balai Besar POM di Palembang
