Makin tingginya ekspektasi masyarakat maupun lintas sektor di Sumatera Selatan terhadap keberadaan Balai Besar POM (BBPOM) di Palembang, terbukti dengan makin banyak permintaan untuk melakukan kerjasama terkait tupoksi Badan POM. Kali ini Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Banyuasin melibatkan BBPOM Palembang sebagai narasumber pada kegiatan Pembinaan Para Pengolah Pangan Hasil Perikanan di Kecamatan Sungsang Kab.Banyuasin.
Kegiatan pembinaan berupa sosialisasi bahaya penggunaan bahan kimia pada pengolahan produk perikanan, dilaksanakan pada hari Rabu 21 Mei 2014 di Kantor Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Kec.Sungsang, Kabupaten Banyuasin. Sosialisasi dihadiri 20 orang pengolah pangan hasil perikanan yaitu produk kerupuk, kemplang dan terasi. Tedy Wirawan,M.Si,Apt, Kepala Seksi Sertifikasi selaku narasumber dari BBPOM Palembang menyampaikan materi tentang bahan-bahan kimia yang sering disalahgunakan pada produk pangan. Narasumber lainnya yaitu Ajman Zulmi Kurniadi, S.St.Pi., Kepala UPTD TPI Sungsang, dan Agus Dwi Hartanto,S.Pi selaku penyuluh perikanan pada Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Banyuasin.
Sosialisasi dibuka oleh Nora Anggraini S.Pi, Kepala Seksi Bina Mutu Pengolahan Hasil Perikanan, Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Banyuasin. Peserta yang seluruhnya ibu-ibu pengolah pangan hasil perikanan menyatakan bahwa mereka tidak pernah menggunakan bahan-bahan yang dilarang seperti Boraks dan formalin. Ikan yang digunakan adalah hasil tangkapan nelayan di Sungsang. Untuk Terasi masih menggunakan tambahan pewarna karena permintaan pembeli dari Pulau Bangka. Pada sosialisasi itu narasumber mengharapkan kesadaran para pelaku usaha termpengolah pangan hasil perikanan tidak menggunakan bahan-bahan yang dilarang pada pangan, selain membahayakan kesehatan juga melanggar peraturan yang berlaku.
Balai Besar POM di Palembang
