Selama 2 hari diakhir minggu bulan September 2013, telah dilaksanakan survey keamanan pangan pada sarana ritel modern yang ada di Kota Palembang. Survey ini dimaksud untuk mengetahui sejauh mana pemahaman pengelola sarana-sarana ritel modern tentang keamanan produk/komoditi pangan yang dikelolanya.
Survey dilakukan terhadap 15 sarana ritel yang terdiri dari 3 kategori, masing-masing 5 sarana untuk kategori kecil, sedang dan besar. Target survey untuk masing-masing sarana sebanyak 15 orang, terdiri dari penanggung jawab, karyawan, serta para pengunjung sarana ritel. Metode pelaksanaan adalah dengan menyebar kuisioner, yang pengisiannya dipandu oleh petugas dari BBPOM Palembang.
Dalam pelaksanaan BBPOM Palembang menerjunkan 45 orang petugas, yang terdiri dari 15 orang staf Balai dan dibantu oleh 30 orang mahasiswa Fakultas Farmasi yang berasal dari beberapa perguruan tinggi di Kota Palembang. Data yang didapatkan dari kegiatan ini selanjutnya dikirim ke Direktorat Surveilan dan Keamanan Pangan Kedeputian 3 Badan POM, untuk dijadikan dasar pengusunan kebijakan pengelolaan produk pangan di sarana ritel modern.
Balai Besar POM di Palembang
