PALEMBANG – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Palembang menggelar Workshop UMKM Paham Uji dengan mengusung tema “Dari Laboratorium BPOM untuk Bangsa” pada Jumat (23/10/2026). Kegiatan yang dilaksanakan secara daring melalui Zoom Meeting ini diikuti oleh para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pangan olahan dari berbagai wilayah di Provinsi Sumatera Selatan.
Workshop ini diselenggarakan dengan tujuan utama untuk meningkatkan pemahaman para pelaku usaha mengenai pentingnya menjamin keamanan dan mutu produk pangan olahan yang mereka hasilkan. Melalui jaminan mutu dan keamanan pangan yang konsisten, daya saing produk UMKM lokal diharapkan mampu meningkat serta aman untuk dikonsumsi masyarakat luas.
Acara ini menghadirkan tiga narasumber yang pakar di bidangnya:
-
Yani Ardiyanti (Kepala BBPOM di Palembang) – Menyampaikan materi mendalam terkait Keamanan Pangan, pentingnya kepatuhan standar sanitasi, serta prinsip perlindungan konsumen.
-
Nurul Ikka Sekardani (Direktorat Standardisasi Pangan Olahan) – Mengupas tuntas pemahaman mengenai Informasi Nilai Gizi (ING) dan Nutri-Level pada kemasan label pangan olahan.
-
Sri Wardhani Primaatmi (Ketua Tim Pengujian BBPOM di Palembang) – Memberikan edukasi teknis seputar Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan, batas aman penggunaan, serta dampaknya pada produk olahan.
Sesi pemaparan materi disusul dengan sesi tanya jawab dan diskusi interaktif. Para peserta tampak sangat antusias mengajukan berbagai pertanyaan mendasar hingga teknis terkait legalitas, pengujian laboratorium, dan pencantuman label gizi pada produk olahan masing-masing.
Melalui kegiatan ini, BBPOM di Palembang berharap para pelaku UMKM pangan olahan di Sumatera Selatan semakin percaya diri dalam menguji dan menjamin kualitas produknya, demi mewujudkan pangan aman dan berdaya saing bagi masyarakat Indonesia.
